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Il Vino Lauria Quarantasarme Terre Siciliane IGT è un pregiato vino rosso siciliano, prodotto al 100% con uve Perricone, provenienti dalla rinomata zona di Alcamo. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un grado alcolico del 14,5%. La sua produzione segue rigorosi metodi biologici e artigianali, garantendo un prodotto di alta qualità e rispetto per l'ambiente. Il terreno di medio impasto argilloso su cui crescono le viti conferisce al vino una struttura complessa e ben bilanciata. Le uve vengono sottoposte a criomacerazione per 24 ore, seguita da una fermentazione di 15 giorni a una temperatura controllata di 15°C. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in botti non tostate, che ne esaltano le caratteristiche organolettiche senza sovrastarne i sapori naturali. Il Vino Lauria Quarantasarme è ideale per accompagnare carni rosse e formaggi semi stagionati, grazie alla sua robustezza e al suo profilo aromatico ricco e avvolgente. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18°C per apprezzarne appieno tutte le sfumature. Questo vino è un vero e proprio omaggio alla tradizione enologica siciliana, capace di conquistare anche i palati più esigenti con la sua autenticità e il suo carattere deciso.
