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Metodo Martinotti Brut Truscè SA - Baglio Oro
Baglio Oro

Baglio Oro - Spumante Metodo Martinotti Brut Truscè - 75 cl

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Successivamente, la spumantizzazione avviene in autoclavi per circa 2 mesi attraverso il metodo Charmat. Questo vino è perfetto per accompagnare verdure e pesce pastellati, sauté di cozze o vongole, sarde a beccafico o a polpette. È meraviglioso con primi piatti di mare come tonnarelli ai ricci di mare e busiate zucchine e gambero rosso. Ottimo anche con filetti di pesce panati e con la frittura di paranza. Da provare con un panino con le panelle e crocchè. Si abbina bene con antipasti, primi piatti, pesce e verdure. La temperatura di servizio ideale è di 6°C. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Sicilia DOP
  • Vitigno  70% Catarratto, 30% Chardonnay
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Martinotti
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Pesce
    Primi
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Vetro
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A0409

Descrizione

Il Baglio Oro Metodo Martinotti Brut Truscè Sicilia DOP è un vino spumante siciliano prodotto a Marsala, in Italia. Composto per il 70% da uve Catarratto e per il 30% da uve Chardonnay, questo vino si distingue per il suo metodo di produzione Martinotti Brut. Con una gradazione alcolica del 12%, il vino è ottenuto da uve coltivate su terreni di medio impasto argilloso. Dopo la diraspatura e una prolungata macerazione a freddo sulle bucce, viene effettuata una spremitura soffice e progressiva dell’uva. La fermentazione alcolica avviene lentamente a temperatura controllata di circa 12°C. Successivamente, la spumantizzazione avviene in autoclavi per circa 2 mesi attraverso il metodo Charmat. Questo vino è perfetto per accompagnare verdure e pesce pastellati, sauté di cozze o vongole, sarde a beccafico o a polpette. È meraviglioso con primi piatti di mare come tonnarelli ai ricci di mare e busiate zucchine e gambero rosso. Ottimo anche con filetti di pesce panati e con la frittura di paranza. Da provare con un panino con le panelle e crocchè. Si abbina bene con antipasti, primi piatti, pesce e verdure. La temperatura di servizio ideale è di 6°C.

Baglio Oro

L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia. L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia. L’azienda agricola “Baglio Oro” vanta una tradizione lunga oltre un secolo, ha operato negli anni una progressiva trasformazione perseguendo come obiettivo principale la viticultura. Nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia.

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