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Torre Mora Scalunera Etna Rosso è un vino siciliano di grande carattere, appartenente alla denominazione Etna Rosso DOC. Composto per il 97% da uve nerello mascalese e per il 3% da nerello cappuccio, questo vino proviene dal versante nord dell'Etna, una delle zone vitivinicole più rinomate della Sicilia. Con una gradazione alcolica del 13,5%, Torre Mora Scalunera Etna Rosso è un vino biologico, prodotto nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni locali. Il terreno vulcanico conferisce al vino una mineralità unica e distintiva. Le uve vengono vendemmiate nella seconda metà di ottobre e vinificate con una breve macerazione di circa due settimane. La fermentazione malolattica è completata, conferendo al vino una maggiore morbidezza e complessità. Dopo la vinificazione, il vino riposa per 24 mesi in botti di rovere, seguiti da ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia, per raggiungere la perfetta maturazione. Torre Mora Scalunera Etna Rosso si abbina splendidamente con carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori intensi e complessi di questi piatti. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 14 e i 18 °C, per apprezzare appieno le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta l'essenza del territorio etneo, con i suoi aromi di frutti rossi, spezie e note minerali, offrendo un'esperienza di degustazione indimenticabile.
