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Nero d'Avola Sottocase 2021 - Baglio di Grisi
Baglio di Grisi

Baglio di Grisi - Nero d'Avola Sottocase - 2021 - 75 cl

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Dopo una maturazione di 10 mesi in botte e ulteriori 3 mesi in bottiglia, il vino raggiunge un equilibrio perfetto tra tannini e acidità. Al palato, si presenta con note intense di frutti rossi, spezie e un leggero sentore di vaniglia. È un vino versatile, ideale per accompagnare carni bianche e rosse, esaltando i sapori dei piatti senza sovrastarli. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Monreale
    Palermo
  • Palermo
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  sabbioso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Vetro
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A0775

Descrizione

Baglio di Grisi Nero d'Avola Sottocase Sicilia DOC è un vino siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Nero d'Avola provenienti dalla zona di Monreale. Questo vino rosso, con una gradazione alcolica del 14%, rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana. Le uve sono coltivate secondo metodi biologici, rispettando l'ambiente e la biodiversità del territorio. Il terreno sabbioso conferisce al vino una struttura unica e complessa, mentre il metodo di vinificazione tradizionale esalta le caratteristiche organolettiche del Nero d'Avola. Dopo una maturazione di 10 mesi in botte e ulteriori 3 mesi in bottiglia, il vino raggiunge un equilibrio perfetto tra tannini e acidità. Al palato, si presenta con note intense di frutti rossi, spezie e un leggero sentore di vaniglia. È un vino versatile, ideale per accompagnare carni bianche e rosse, esaltando i sapori dei piatti senza sovrastarli. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne appieno tutte le sfumature aromatiche.

Baglio di Grisi

Grìsi: una terra preziosa, ricca di tesori nascosti Il termine “Grìsi”, da cui il nome dell’azienda, deriva dal Greco antico “oro” e allude sia alla ricchezza e alla fertilità di questo terroir baciato dal sole ed accarezzato dal Mar Mediterraneo, sia ad un misterioso tesoro nascosto al di sotto della cantina. In ogni bottiglia, il sapore del sole, della natura e della terra Siciliana Con passione e competenza, la famiglia Di Lorenzo ha deciso di puntare con determinatezza sui vitigni autoctoni più antichi della Sicilia, come il Grillo ed il Nero d’Avola, di cui vengono esaltate tipicità e qualità, senza però tralasciare le varietà internazionali, come il Viognier ed il Syrah, che hanno dimostrato maggior capacità di adattamento al terroir e di cui sono ottima espressione. Arroccata sulle colline del vastissimo territorio che circonda Monreale, tra Palermo e Trapani, ad un’altitudine compresa tra i 400 ed i 500 mt s.l.m. La cantina si affaccia sulle valli dei fiumi Belice e Jato, conosciute sin dai tempi antichi per il clima mite e la ricchezza della vegetazione. Già gli Emiri Arabi nel XII sec d.c. decantavano la zona come la più affascinante di tutta la “Conca d’Oro”, grazie ai suoi corsi d’acqua, ai profumi inconfondibili della fitta vegetazione della macchia mediterranea, alle fontane, alle palme che crescevano in ogni dove e ad i campi perfettamente coltivati.

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